El día estaba nublado cuando llegué a la vereda La Munda. Una llovizna suave caía sobre los caminos de tierra, y el aire olía a campo recién mojado. Las montañas se escondían entre la neblina, como si también ellas guardaran un secreto. En medio de ese paisaje húmedo y sereno, el cacao florecía como una promesa entre el verde.
Allí, entre árboles y risas, se levanta la planta de chocolate Chocotonga, un proyecto que le ha devuelto vida y esperanza a este rincón del norte del Cauca. Nos recibieron Yulieth Cuenca y Yoliman Beltrán, dos trabajadores que, junto a los campesinos de las veredas cercanas, transformaron el cacao en símbolo de paz, dignidad y trabajo colectivo.
Dentro de la planta, el aire se impregnaba del aroma dulce del grano tostado. Yoliman nos invitó a vivir la experiencia completa: probar el chocolate en barra, disfrutar una taza caliente recién hecha y abrir una mazorca de cacao para sentir el sabor fresco y frutal de sus semillas. Cada textura, cada aroma, parecía contar un fragmento de historia: la del esfuerzo, la unión y la fe en un futuro mejor.
“Cada tableta lleva un pedacito de nuestra historia”, nos dijo Yulieth con orgullo, mientras las gotas de lluvia golpeaba suavemente el techo de zinc. No exageraba: el trabajo de esta comunidad ha traspasado fronteras. Chocotonga fue galardonada en los Premios Cacao Fest 2024 con la Taza a la Excelencia del Licor de Cacao, y en 2025 recibió un nuevo reconocimiento que reafirma su calidad y el poder transformador de su origen.
Estos premios no solo celebran el sabor del cacao mirandeño, sino la historia de un pueblo que decidió cambiar los cultivos ilícitos por esperanza. En cada barra y en cada taza se siente la fuerza de quienes creyeron que el chocolate también puede ser una herramienta de paz.
La Chocotonga no es solo una planta: es el testimonio vivo de un territorio que decidió endulzar su historia. Porque aquí, en Miranda, la paz también se cultiva y tiene aroma a cacao.
Redacción Conoce Magdalena
Claudia Godoy Linero
